아침에 일어나 공복 상태에서 들어가는 음식은 중요합니다.
하루에 시작을 알리기도 하는 아침에
몸의 컨디션을 긍정적으로 끌어올릴 수 있는 음식이 필요한데요.
저도 아이에게는 아침에 어떤 아침식사를 준비해 줘야 할지 항상 고민입니다.
아침부터 밥을 차려 놓아도 먹지 않기 때문에
제가 실천하고 있는 '건강한 아침 식사 메뉴' 리스트 정리해 봅니다.
저는 아침식사를 잘 챙겨주려고 노력합니다.
탄수화물, 단백질, 비타민, 무기질 의 균형을 생각합니다.
식단에 1:1:1의 비율로 식단을 구성합니다.
지겨움을 대비해서 돌아가면서 식단을 구성합니다.
1. 단백질 식품
낫또, 삶은 계란, 구운 계란, 그릭 요구르트, 아몬드우유, 저지방 우유
2. 탄수화물
오트밀, 삶은 고구마, 삶은 감자, 팬케이크, 죽
3. 채소+과일
베리류(블루베리, 딸기), 얼린 망고, 파프리카(색깔 바꿔가면서), 깻잎 2장,
사과(매일), 포도, 방울토마토, 당근
4. 견과류 씨앗
종류를 바꿔가면서 아몬드, 호두, 호박씨, 잣과 같은 견과류를 조금씩 추가합니다.
<식단표>
2주 아침 식단표
| 단백질 | 탄수화물 | 채소 | 과일 | 견과류 | |
| 1일 | 낫또 | 오트밀 | 파프리카 | 블루베리 | 아몬드 |
| 2일 | 삶은 달걀 | 삶은 감자 | 토마토 | 딸기 | 호두 |
| 3일 | 치즈 | 팬케이크 | 당근 | 망고 | 씨앗 |
| 4일 | 우유 | 오트밀 | 파프리카 | 사과 | 아몬드 |
| 5일 | 그리스 요거트 | 삶은 빨간 감자 | 토마토 | 포도 | 호두 |
| 주말 | 아몬드 우유 | 팬케이크 | 당근 | 블루베리 | 씨앗 |
| 6일 | 삶은 달걀 | 오트밀 | 파프리카 | 딸기 | 아몬드 |
| 7일 | 낫또 | 팬케이크 | 토마토 | 망고 | 호두 |
| 8일 | 치즈 | 삶은 감자 | 당근 | 포도 | 씨앗 |
| 9일 | 우유 | 오트밀 | 파프리카 | 사과 | 아몬드 |
| 10일 | 그리스 요거트 | 삶은 빨간 감자 | 토마토 | 블루베리 | 호두 |
| 주말 | 아몬드 우유 | 팬케이크 | 당근 | 딸기 | 씨앗 |
위에 있는 것을 섞어가면서 매일 식단을 바꿔줍니다.
저녁에 미리 반찬통에 준비해 놓으면 편리합니다.
하지만 되도록 아침에 해 주려고 노력하고 있습니다.
그러면 최악의 아침 식사는 어떤 걸까요?
아침부터 빈 속에 설탕과 소금을 축적시키는 음식 리스트 뽑아보았습니다.
1. 토스트에 딸기잼
유기농 딸기잼도 설탕이 많이 들어갑니다.
달콤하지만 당 성분이 너무 많이 들어가 혈당수치를 올립니다.
아침에는 피해야 할 음식입니다.
2. 시리얼
시중에 판매되는 시리얼에는 설탕이 상당히 많이 들어있습니다.
시리얼 대신 오트밀을 드셔보기를 추천합니다.
3. 국밥
어렸을 때 저희 어머니는 국에 밥을 많이 말아주셨습니다.
국이 선선하면 좋겠지만 대부분 맛있게 짭조름합니다.
아침부터 소금물에 밥을 말아먹는 것은 건강에 좋지 않습니다.
4. 인스턴트 바
건강바라고 견과류를 뭉쳐 놓은 바 제품이 간편하게 많이 나왔습니다.
대부분의 건강바에는 많은 양의 설탕과 나쁜 지방이 들어있습니다.
제품 라벨을 잘 확인하시고, 진짜 건강바를 찾으셨으면 좋겠습니다.
5. 달콤한 빵
도넛, 머핀, 페이스트리 와 같은 빵은 정말 맛있습니다.
아침에 우유와 함께 먹으면 간편하지요.
하지만 정제된 밀가루, 설탕, 지방까지 영양가가 부족한 음식입니다.